Fingerfood und Partysnacks

Mmhh, lecker! Viele kleine Köstlichkeiten laden zum Snacken ein.

Themenübersicht:
1. Leckere Häppchen und Kleinigkeiten für die Party
2. Knusprige Käse-Salzstangen-Herzen
3. Kaktus-Kräuter-Toast lecker belegt
4. Ruck, zuck, gesunde Gemüsesticks
5. Deko-Tipps für einen gelungenen Look
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Leckere Häppchen und Kleinigkeiten für die Party

Gründe zum Feiern gibt es immer. Einfach, um mal wieder mit allen Freunden zusammenzukommen, nach einem erfolgreichen Umzug in die neue Wohnung oder der nächste Geburtstag steht an. Und was wäre eine gelungene Fete ohne Büffet mit vielen leckeren kleinen Köstlichkeiten? Salzstangen hinstellen und Brötchen schmieren kann ja jeder – hier gibt es originelle Ideen, die schnell nachgemacht sind und für Abwechslung auf dem Tisch sorgen. Bitte zugreifen!

Die deftige Alternative zu Cake Pops: Salzstangensticks mit Käse

Knusprige Käse-Salzstangen-Herzen

Eine Käseplatte und knackige Salzstangen sind DIE Klassiker des Partybüffets und gehören oft zu den ersten Dingen, auf die sich die Gäste stürzen. Warum das Ganze nicht mal mixen? Hier wird der Käse einfach mit einer Ausstechform ausgestochen, auf Salzstangen aufgespießt und als handlicher Partysnack angeboten. Sieht süß aus und schmeckt herrlich-käsig-lecker!

Dafür brauchst du nichts weiter als diese drei Sachen:

• Einen Käseblock, z.B. Edamer oder Gouda
• Salzstangen
• Eine kleine Ausstechform, z.B. in Herz- oder Stern-Form

Kakteen gibt's nicht nur in der Wüste, sondern auch auf dem Partybüffet.

Kaktus-Kräuter-Toast lecker belegt

Gar nicht stachelig, sondern richtig lecker sind die kleinen Kakteen-Sandwiches, die schnell zubereitet sind und optisch ganz schön was hermachen.

Das brauchst du:

• Eine Packung Toastbrot
• Aufschnitt und Käse
• feine Gartenkräuter

Und so funktioniert’s:

Hierzu jeweils zwei Toastscheiben (egal, ob getoastet oder ungetoastet) mit einer Kaktus-Ausstechform bearbeiten. Bei Käse und Aufschnitt genauso vorgehen. Hier ist erlaubt, was schmeckt: Salami, Schinken, Frischkäse, Erdnussbutter… Wir haben uns für die klassische Käse-Schinken-Variante entschieden, und dafür jeweils eine Scheibe gekochten Schinken und Gouda in Kaktusform gebracht. Wie gut, dass bei der Zubereitung die Reste schon vernascht werden dürfen, denn beim Ausstechen bleibt einiges über. Für das Sandwich das Toastbrot und den Belag stapeln und mit Kräutern bestreuen – fertig ist der leckere Snack, der auch garantiert nicht pikst.

Naschen erlaubt! Knackige Paprikastreifen mit einem frischen Dip

Ruck, zuck, gesunde Gemüsesticks

Gemüsesticks und dazu ein leckerer Dip, und schon entsteht eine frische und gesunde Kombi. Hierzu einfach Paprika, Gurke und Karotte in Streifen schneiden. Um die Gemüsesticks praktisch anzurichten, werden hohe Likörgläser kurzerhand zweckentfremdet: in jedes Glas wird zunächst etwas Dip gefüllt und anschließend die Gemüsestreifen einfach reingesteckt. So kann sich jeder ein ganzes Glas greifen oder nur einzelne Sticks. So wird nachhaltig gesnackt, ganz ohne Pappteller oder Plastik.

Hier geht's zum Rezept für einen herzhaften Gurken-Radieschen-Dip:

Zutaten

• 1 kleiner Becher Sauermilch
• 2 Esslöffel Quark
• ¼ Salatgurke
• ½ Bund Radieschen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Schritt für Schritt zum leckeren Dip:

Die Gurke und die Radieschen waschen und in kleine Stifte schneiden. Die Sauermilch mit dem Quark und dem Zitronensaft vermengen. Die Knoblauchzehe pressen und dazugeben. Anschließend die Gurken- und Radieschenstifte beimischen und den Dip etwas ruhen lassen. Bei Bedarf noch mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipp: Kein Gemüse zur Hand? Auch Käsestangen, frisches Brot oder Nachos eignen sich prima zum Dippen.

Platz da! Für all die tollen Naschereien und Leckereien!

Deko-Tipps für einen gelungenen Look

Partys finden meist in der Küche und dem Wohnzimmer statt. Um das Büffet anzurichten, eignet sich am besten der Esstisch oder auch die Arbeitsplatte der Küchenzeile. Alternativ kann auch ein Sideboard herhalten, auf dem die leckeren Sachen einen Platz finden.

Damit das Buffet so richtig in Szene gesetzt wird, wird einfach alles aus der Küche geholt, was gut zum Präsentieren geeignet ist: in transparenten Gläsern und Gefäßen kommen die Snacks gut zur Geltung, eine Etagere hält das Obst bereit und ein rustikales Holztablett bietet Platz für die Kakteen-Sandwiches. Zu guter Letzt wird das Ganze noch mit etwas Deko bestückt, und dann kann die Party auch schon beginnen!